• Vakantietijd in de wijngaard

    Vakantietijd in de wijngaard

    Vakantietijd, rustig aan zou je denken…… In een wijngaard is het nooit vakantietijd...... Lees meer

  • Groene vingers

    Groene vingers

    Als je een kleine tuin hebt, is het hebben van een moestuin geen optie. Natuurlijk kun je je uitleven in een moestuinbak van een vierkante meter, maar mijn groene vingers willen meer. Het huren van een stukje grond bij de plaatselijke volkstuinvereniging is de ‘ideale’ oplossing! Lees meer

  • Sheep Sharing

    Sheep Sharing

    Hannah en Heidi, zo heten onze schaapjes. Heerlijke wollige dames die al een soort van tam zijn. Want ze eten natuurlijk lekker uit de hand. Het is gezellig en ze keutelen lekker in de wei rond. Buitenwonen is ook genieten van de dieren die om je huis lopen. Lees meer

  • Rabarbertaart

    Rabarbertaart

    Vorig jaar 2 rabarberplanten in mijn tuin gezet. Een vergeten groente voor mij, maar dan in de letterlijke zin. Wist ook niet meer precies waar ze stonden. Maar opeens zijn ze er weer. Huge, mooi rood, met fantastische bladeren! Rabarber haalt jeugdherinneringen op. Lees meer

  • Wijn & Kunst

    Wijn & Kunst

    Wijn & Kunstdag 5 juni 2016 Onze wijngaard in de lente van 2016: Het snoeien en het opbinden van de wijnranken is al een paar weken af. Wel later dan gepland. Omdat de stokken nog jong zijn en het toch nog steeds vroor hebben we wat langer gewacht met de snoei. Jonge stokken zijn gevoelig voor vorst daarom hebben wij het risico op bevriezen proberen te beperken.  Het is prachtig geworden en we zijn trots op het resultaat. Lees meer

Home

De eerste wijnoogst van eigen bodem

Categorie: Blog Geschreven door Alette van den Brul / October 19, 2015
De wijnoogst van Alette van den Brul is binnen

Na een jaar lang hard werken, schoffelen, maaien en snoeien is deze week de eerste oogst binnengehaald! Trots! Na nog een dag, een avond en een halve nacht zweten, was daar dan een product van eigen bodem. Het is dan wel geen wijn, maar toch. Wat een bijzonder gevoel geeft dit. Puue druivensap, biologischer kan niet.

In de vijfduizend ranken tellende wijngaard staan 150 struiken die al een jaar of tien oud zijn. Deze ranken zijn overgenomen van een collega die stopte met zijn wijngaard. Midden in de zomer zijn de ranken overgepoot. Dit was natuurlijk een groot risico maar het was zonde om de ranken verloren te laten gaan. We hebben ze met zorg behandeld en zie…. een prachtige eerste oogst!! Niet genoeg om al wijn van te maken, maar wel zeker een heel lekker product, gelei.

Stampen in een ton

Eerst moesten alle bessen van de trossen af. Daarna zijn de druiven tot sap gekookt in een speciale sappan, dus niet in een grote ton met blote voeten tot sap gestampt. Hoewel ik dit wel een keer wil proberen, heerlijk gevoel lijkt me dat! Een deel van het sap hebben we in speciale drinkflesjes gedaan. Van de rest zijn veertig potjes druivengelei gemaakt. Een biologische gelei die maar een heel klein beetje bijgezoet is.

Witte druiven hangen nog wat langer

Deze oogst was van de blauwe druiven. De witte druiven hebben we nog even laten hangen. De vooruitzichten voor het weer waren dat de zon nog even zou gaan schijnen. We gunnen de witte druiven nog een beetje zonlicht om het zuur om te zetten in suiker.

Hulp gevraagd

Deze hele week heeft Gerard en mij een bijzonder gevoel gegeven. We weten waar we het voor doen en dat het tot nu best heel goed gaat. We weten ook dat het dit jaar de oogst is van 150 ranken. Volgend jaar hopen we de oogst te hebben van vijfduizend ranken. Oeps…. Vast hulp gevraagd……

Thank for sharing!

Over de blogger


Alette van den Brul

Alette kwam haar huidige man in 2013 tegen en het klikte meteen. Ze besloten een wijngaard op te richten in het gehucht 'Klein Amsterdam'. Jawel, een heuse enclave in het buitengebied van de gemeente Voorst. Met ook een Kalverstraat. De wijngaard is in opbouw, er volgen nog een bed-and-breakfast en een mini-camping. Alette is naast gastvrouw op de wijngaard parttime werkzaam in de medische sector én een begenadigd opera-zangeres. Voor meer info check www.gravendael.nl